DLACZEGO WARTO CZYTAĆ ETYKIETY PRODUKTÓW ŻYWNOŚCIOWYCH (i nie tylko!) ?

Przede wszystkim po to, aby dokonywać lepszych i świadomych wyborów.

Produkt produktowi nierówny.. Wybierając w sklepie np. jogurt warto przeczytać jego etykietę w celu wyboru tego, który nie zawiera dodatku cukru i ma zmniejszoną zawartość tłuszczu.

Poniżej kilka powodów, dla których warto czytać etykiety.. Czego dowiemy się z etykiety

Skład produktu, który często może nas zaskakiwać – dowiemy się co dokładnie zawiera produkt, czy jest się czego obawiać, być może zawarto w nim składniki lub dodatki, których spożycia chcielibyśmy uniknąć.

Zawartość tłuszczu w produkcie, czy nie dodano go za dużo, czy jakość tłuszczu nam odpowiada – należy pamiętać o tym, że nie wszystkie tłuszcze są „złe” (unikamy kwasów tłuszczowych nasyconych).

Zawartość węglowodanów (a w tym cukrów) w produkcie – węglowodany złożone są dla organizmu niezbędne, natomiast węglowodany proste wręcz przeciwnie. Im mniej cukru w produkcie, tym lepiej. Na etykiecie pozycja „węglowodany” jest oddzielona od pozycji „w tym cukry”, na którą szczególnie należy zwracać uwagę.

Zawartość soli w produkcie – wiele z nas nie zdaje sobie sprawy z tego, ile soli dostarczamy każdego dnia do organizmu z różnymi produktami. Jak wiadomo nie od dziś - nadmiar soli szkodzi i nie powinniśmy przekraczać spożycia 5g soli dziennie (ok. 1 płaskiej łyżeczki).

Ilość „kalorii” zawartych w produkcie – poznamy wartość energetyczną produktu; każdy z nas ma inne zapotrzebowanie energetyczne, a nadmiar spożywanych kalorii przekłada się na wzrost masy ciała.

Informacja o tym, w jakim stopniu dany produkt pokrywa zapotrzebowanie przeciętnej osoby dorosłej na poszczególne składniki – dzięki wskaźnikowi RWS (referencyjna wartość spożycia). Na przykład ile procent zapotrzebowania na węglowodany pokryjemy spożywając dany produkt.

Informacja o alergenach – dowiemy się czy produkt zawiera jakieś alergeny.

Informacja o tym, do kiedy bezpiecznie możemy spożyć produkt.

Kupuj świadomie

Źródło: NCEŻ https://ncez.pzh.gov.pl/.../8-powodow-dla-ktorych-warto.../